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중급

쉽게 불지않는 버섯잡채

레시피 ID: 6884132 • 2025.10.13

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조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

중급

카테고리

한식

레시피 소개

잡채는 별루 좋아하는 종목이 아니라서
특별한날 아님 안만들죠
그래서 날이 날인 만큼 명절을 맞이하여
잡채를 만들었어요
전에만든 잡채는 나름대로 빨리 불지않게
만든다고 당면을 삻은뒤 그대로 식혀
무침으로 만들었지요
그게 삶아 찬물에 헹궈 무치는것보다
덜 불더라고요
아님 모든 재료와 당면을 볶으면 더 오래
안분다는거 알고 있지만 그럼 오일양이
많아 전 느끼해서 더 싫었죠
그러다 반씩응용해보자 하고 새롭게 하는
방법으로 해봤어요
오~~이거 쉽게 안불고 좋네요
탱글탱글함이 살아있어요ㅋㅋ
자주는 안하는 잡채지만 이젠 잡채를 한다면
이대로 해야겠어요^^
오늘도 맛있는 주말되세요~♡