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중급

소고기양배추볶음:저수분 노오일 최소한 양념의 건강한 고기요리

레시피 ID: 7024750 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

중급

카테고리

한식

소고기나 돼지고기 어느 것이든 상관없이 만들 수 있는 최소양념 간단조리법의 고기요리 레시피에요

냄비 도마 조리용나이프 볼 키친타올 조리용스푼 접시

키친타올로 고기 핏물을 제거하고 지방과 얇은 막 등도 제거한 후 한입 크기로 썬다. 소금 후추 청주를 뿌려 밑간한다. 키친타올 , 볼 , 도마 , 조리용나이프

냄비에 물 두세 스푼과 손질한 고기를 넣고 뚜껑을 덮은 후 중불에서 익혀 김이나기 시작하면 약불로 줄여 푹 익힌다. 냄비 , 조리용스푼 냄비는 스팀홀이 없는 두툼한 것이 좋고 스팀홀이 있다면 젖은 수건으로 막아주세요

양배추는 한 입 크기로 뜯고 쪽파는 5센티 정도로 썬다. 마늘은 편으로 썬다 양배추 손질법

고기가 거의 다 익으면 마늘과 양배추 쪽파흰부분을 넣고 잠시 둔다. 김이 나기 시작하면 쪽파 파란부분을 넣고 다시 뚜껑덮고 불을 끈다 쪽파 손질법

마지막으로 소금 후추 참기름을 넣어 고기와 채소를 골고루 섞는다