당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
매콤한 간단한 콩나물 볶음밥 레시피 백종원 콩나물 볶음밥 만들기
레시피 ID: 7039345
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
책을 빌리러 도서관 갔다 백종원 요리책을 빌려 왔어요. 백종원이 추천하는 집밥요리 54 책에 나온 콩나물 볶음밥 레시피랍니다. 책 레시피를 참고해서 살짝쿵 입맛에 양념을 추가로 넣어 만들었답니다. 콩나물을 넣고 볶아 먹을 생각을 못했는데, 요리의 세계는 무궁한거 같아요~
태그
#콩나물볶음밥
#백종원콩나물볶음밥
#콩나물밥
재료
주재료
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 고춧가루1.5 큰술
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 밥250 g
-
🍽️ 맛술1.5 큰술
-
🍽️ 당근33 g
-
🍽️ 고추장1.5 큰술
-
🍽️ 콩나물200 g
-
🍽️ 진간장1.5 큰술
-
🍽️ 건조마늘가루생략가능1/2 큰술
-
🍽️ 치킨스톡생략가능1 큰술
-
🍽️ 아보카도오일=식용유2 바퀴
필요한 조리도구
채반
냄비
도마
조리용나이프
볼
조리용스푼
완성그릇
볶음팬
조리 순서
1
콩나물을 흐르는 물에 씻은 후 냄비에 넣고 물 100ml른 붓고 뚜껑 닫고 3분 강불에서 삶아 준뒤 채반에 받쳐 물기를 빼주세요. 볼 , 냄비 , 채반 콩나물 손질법
2
팬을 달군 후 아보카도오일 두바퀴를 두르고 총총 썰은 대파를 볶아 파기름을 만들어 주세요. 도마 , 조리용나이프 , 볶음팬 , 조리용스푼 강불 대파 손질법
3
잘게 다진 당근을 파기름을 낸 팬에 넣고 1분간 볶아주세요.
4
고추장, 고춧가루, 맛술, 설탕, 진간장 각 1.5큰술씩, 치킨스톡 1큰술, 건조마늘가루 반큰술을 넣고 볶은 채소에 넣고 섞어주세요.
5
양념이 잘 섞어줬다면 찬밥을 넣고 볶으면서 섞어주세요.
6
양념에 볶은 밥에 물기를 뺀 콩나물을 넣고 섞어주세요. 마무리로 참기름 1큰술 휘리릭 둘러주면 완성입니다.