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아무나
요즘 가장 맛있는 머위대들깨볶음
레시피 ID: 6913080
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
봄부터 시골밥상에 자주 등장하는 머위요리는 요즘은 머위대로 입맛을 살려 주는거 같아요.
들깨 곱게 갈아 넣고 걸죽하게 국을 끓여도 좋은데
오늘은 들깨가루를 넣고 머위대볶음을 만들어 봤어요.
뭐니 뭐니해도 간편한게 가장 좋은거 같아요.
요즘 가장 맛있는 고소하면서도 담백한 머위대들깨볶음입니다.
들깨 곱게 갈아 넣고 걸죽하게 국을 끓여도 좋은데
오늘은 들깨가루를 넣고 머위대볶음을 만들어 봤어요.
뭐니 뭐니해도 간편한게 가장 좋은거 같아요.
요즘 가장 맛있는 고소하면서도 담백한 머위대들깨볶음입니다.
태그
#머위대요리
#머위대들깨볶음
#밑반찬
#매일
#제철음식
#일상
#초간단
#머위대
#시골밥상
재료
주재료
-
🍽️ 대파1 토막
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 들깨가루2 숟가락
-
🍽️ 멸치육수2 컵
-
🍽️ 참치액1 숟가락
-
🍽️ 다진마늘1/2 숟가락
-
🍽️ 들기름2 숟가락
-
🍽️ 당근조금
-
🍽️ 집간장1 숟가락
-
🍽️ 삶은 머위대400 g
조리 순서
1
삶아서 껍질을 벗긴 머위대는 물기를 살짝 짜주고, 적당한 길이로 썰어 줍니다.
2
당근, 양파는 곱게 채썰고, 대파와 청양고추는 송송송 썰어 줍니다.
3
프라이팬에 들기름을 두르고 머위대를 넣고 볶아 줍니다. 2분정도 휘리릭~~
4
채썬 당근도 넣어주고
5
양파도 넣어 달달달 볶아 줍니다.
6
어느정도 볶아지면 멸치육수를 넣고 약불에서 끓여 줍니다. 멸치육수가 없다면 생략하셔도 되요.
7
국물이 자작자작 졸아들면
8
들깨가루를 넣고 휘리릭~~
9
다진마늘, 파, 청양고추를 넣고 휘리릭~~ 참치액젓과 국간간장으로 간을 해줍니다.
10
마지막에 참깨 솔솔솔 뿌려 완성 하시면 됩니다.