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아무나

편스토랑 이정현 두반장제육볶음 돼지고기앞다리살 메인메뉴 feat. 두반장 생강

레시피 ID: 7023922 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

돼지고기 앞다리살로 만든 제육볶음!! 단, 이번엔 고추장이 아닌 두반장으로 양념한 매콤한 제육볶음~~

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 볶음팬 소스볼

양파, 대파, 마늘종은 큼지막하게 잘라준다. * 마늘종은 생략 가능, 저도 생략!! 도마 , 조리용나이프

돼지고기에 다진 생강 1t, 청주 1T를 넣고 조물조물 섞어둔다. 믹싱볼

만능간장4T, 고춧가루 5T, 설탕 3T, 참기름 1.5T, 두반장 2.5T, 통깨 약간 넣고 양념장을 만든다. 소스볼

돼지고기에 양념장 3, 잘라 놓은 채소를 넣어 버무린 다음 약 10분 정도 재워둔다.

달군 팬에 기름을 살짝 두른 다음 재워둔 고기를 넣고 중약불에서 골고루 익혀주면 두반장제육볶음이 완성된다. * 강불에 볶으면 양념 때문에 고기가 탈 수 있음 볶음팬 , 요리스푼