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초급

[아이들 간단 밑반찬] 명엽채볶음 만드는법- 저렴하고 맛있는 마른반찬 메뉴

레시피 ID: 7009004 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

One 후라이팬 요리를 사랑하는 예꿈이댁ㅋㅋ 요 명엽채 볶음도 원팬 요리로. 레시피도 정말 간단하구요 단짠단짠 아이들도 어른들도 좋아하는 맛이지유ㅋㅋ 설거지감도 적게 생기는 요리이구요! 10분컷 간단 레시피랍니다 부담 없이 만들어 보실 수 있을 거예요♡

요리스푼 볼 프라이팬 가위 플레이팅접시 요리젓가락

명엽채 200g은 먹기 좋은 크기로 잘라주고 기름 없이 달군팬에 살짝 덖어주어요 (마른팬) 한번 덖어줌으로써 비린내도 제거하고 깔끔한 맛의 명엽채볶음을 만들 수 있어요 :) 단 타지않게 주의하며 덖어줍니다

한번 덖은 명엽채는 그릇에 잠시 담아둡니다

아까 명엽채 볶은 팬에 양념재료인 식용유 2T, 맛술 2T, 설탕 2T, 간장 0.5T 를 넣습니다 (아직 불 꺼져 있는 상태에서 양념재료 넣어주세요ㅎㅎ)

이제 불을 켜 줍니다 바글바글 끓으면 약불로 줄여주세요

볼에 담아뒀던 명엽채를 넣고 볶아주어요 :) 명엽채가 얇아서 잘 타는 편이니깐 타지 않게 주의하며 약불에 볶아줍니다 약불

명엽채가 투명하게 익으면 불 끄고. 참기름 1T, 통깨 넣고 한번 더 버무려주면 든든한 밑반찬. 명엽채볶음 완성이에요 :) 식힌 다음. (덩어리째 붙어버릴 것을 생각해서) 달라붙은 명엽채들을 톡톡 떼어준 후 밀폐용기에 담아 냉장보관합니다 :)