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중급
순대볶음
레시피 ID: 6714601
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
순대는 간식으로 그냥 먹어도 맛있지만 채소 듬뿍 넣고 볶음으로 하면 반찬으로 좋고, 술안주로 손색없는 별미인데요. 순대볶음 먹고 싶을 때 마다 순대 사러 분식집으로 달려갔었는데요. 이제는 분식집으로 달려가지 않고 미리 인터넷 쇼핑몰에서 구매한 하이포크 냉동 순대 꺼내 뚝딱 만들었어요.
재료
주재료
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 대파적당량
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🍽️ 양파적당량
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🍽️ 고춧가루2 큰술
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 당근적당량
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🍽️ 고추장1 큰술
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🍽️ 올리고당2 큰술
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🍽️ 양배추적당량
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🍽️ 매실액1 큰술
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🍽️ 깻잎적당량
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🍽️ 하이포크 슬라이스 순대500 g
조리 순서
1
하이포크 슬라이스 순대 조리 방법은 전자레인지에 4분 정도 데우거나 끓는물에 봉지채로 넣고 15분 정도 데우면 돼요. 전 끓는물에 순대 봉지채로 넣고 15분 정도 데워 줬더니 정말 보들 보들 먹음직스럽게 잘 익었더라구요. 전자레인지
2
순대볶음에 넣을 채소로 양배추, 양파, 당근, 대파, 깻잎 썰어 준비해 놨어요.
3
양념장을 만들어줍니다.
4
달군 팬에 기름을 두르고 양배추와 양파를 볶다가 양념장 2큰술을 넣고 볶다가 당근을 넣어 준다.
5
하이포크 슬라이스 순대랑 양념장을 넣고 골고루 섞어 가면서 볶아준다.
6
대파를 넣고 잘 섞어 준다.
7
불을 끄고 깻잎과 참기름을 넣어 섞어 주면 순대볶음 만들기 완성이에요.