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초급

부서지지않게 무나물 볶음 무우나물볶음 만들기

레시피 ID: 7022175 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

무를 가늘게 채썰어도 부서지지않게 볶은 꿀팁 알려드릴께요. 맛있는 무나물볶음 함께 만들어보아요.

채반 요리스푼 도마 조리용나이프 볼 프라이팬 완성접시 주방필러

무는 푸른 부분은 생채로 해드시고 하얀부분은 볶음으로 해드시면 좋아요. 푸른 부분이 더 달달하거든요.

무를 감자 깎는 필러로 껍질 벗긴 후 절반으로 잘라주세요. 편편한 쪽이 바닥으로 가게 놓은 후 3mm 정도로 채썰었어요. 주방필러 , 도마 , 조리용나이프

볼에 채썬 무와 소금 1큰술 넣고 잘 섞은 후 10분간 절입니다. 절여진 무는 한번 헹군 후 채반에 받쳐 물기를 빼주세요. 볼 , 채반

중불에서 후라이팬에 들기름 3큰술 두르고 다진마늘 1큰술, 송송썬대파 1큰술 넣고 1분간 볶아서 향을 내줍니다. 무채 넣고 뒤적여서 기름코팅 해주세요. 후라이팬 , 요리스푼 중불

참치액 1큰술, 맛술 2큰술 넣고 뚜껑 닫아서 중약불에서 2분간 익혀주세요. 뚜껑 열고 뒤적여주고 다시 뚜껑 닫아서 2분간 익힙니다. 중약불

물 넣지않아도 물이 생겼어요. 건져서 먹어보니 살캉하게 잘 익었네요.

모자란 간은 소금으로 맞추어주세요. 저는 소금 1작은술 넣으니까 간이 잘 맞았어요. 불 끄고 참기름 1큰술, 참깨 2큰술 넣고 불 끄기

휘리릭 섞어주면 완성입니다.

달큰하고 구수한 무나물볶음입니다. 하나도 부서지지않았어요. 맛있게 만들어 드세요. 접시