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초급
오징어볶음덮밥
레시피 ID: 2317690
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
아삭한 콩나물과 매콤한 오징어가 어우러진 오징어덮밥입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 고춧가루2 큰술
-
🍽️ 다진마늘2 큰술
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🍽️ 후추적당량
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🍽️ 밥적당량
-
🍽️ 고추장4 큰술
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🍽️ 올리고당2 큰술
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🍽️ 콩나물적당량
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🍽️ 오징어적당량
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🍽️ 깨적당량
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🍽️ 상추적당량
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🍽️ 술4 큰술
조리 순서
1
오징어 2마리는 내장을 손질해서 끓는물에 데친후에 가늘게 썰어 준비합니다. 오징어 손질법 레시피
2
고추장 4큰술, 고추가루 2큰술, 다진마늘 2큰술, 술 4큰술, 올리고당 2큰술, 간장 2큰술, 후추, 깨 위의 양념을 섞어줍니다.
3
팬을 아주 뜨겁게 달군후에 좀 많다 싶은 소스 몽땅 다 넣고 데친 오징어, 오일 1큰술을 넣어서 계속 센불에서 볶아줍니다. 오징어는 이미 익었으니까 팬 가장자리에서 양념이 바글 바글 끓으면서 타기 시작하면 불을 끄고 참기름 반큰술 넣어 마무리합니다.
