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아무나
건강기원, 정월대보름 오곡밥과 보름나물 7가지
레시피 ID: 7020624
•
2025.10.14
조리시간
-
인원
-
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
건강기원, 정월대보름 오곡밥과 보름나물 7가지
태그
#무시래기나물
#고구마줄기나물
#취나물
#토란대나물
#오가피나물
재료
주재료
-
🍽️ 마늘적당량
-
🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 물조금
-
🍽️ 시금치1 단
-
🍽️ 잡곡1
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🍽️ 멸치액젓적당량
-
🍽️ 육수적당량
-
🍽️ 깨소금약간
-
🍽️ 표고버섯가루적당량
-
🍽️ 숙주1 봉
-
🍽️ 찹쌀1
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🍽️ 시래기200 g
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🍽️ 취나물200 g
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🍽️ 고구마줄기200 g
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🍽️ 토란대200 g
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🍽️ 귀리적당량
-
🍽️ 검은쌀적당량
-
🍽️ 팥적당량
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🍽️ 기장적당량
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🍽️ 수수적당량
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🍽️ 오가피200 g
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
냄비
요리스푼
도마
조리용나이프
밥주걱
볶음팬
완성접시
전기밥솥
조리 순서
1
재래시장에서 사 온 묵은나물
2
마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
3
손질하여 데쳐낸 시금치는 마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
4
시래기는 먹기좋은 크기로 썰어 마늘 1숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 표고버섯가루 2숟가락을 넣고 조물조물 무쳐준다.
5
불을 켜고 식용유, 육수를 두르고 볶아준 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
6
토란대는 먹기좋은 크기로 썰어 마늘 1숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 표고버섯가루 2숟가락을 넣고 조물조물 무쳐준다.
7
불을 켜고 식용유, 육수를 두르고 볶아준 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
8
고구마줄기는 먹기좋은 크기로 썰어 마늘 1숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 표고버섯가루 2숟가락을 넣고 조물조물 무쳐준다.
9
불을 켜고 식용유, 육수를 두르고 볶아준 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
10
취나물은 억센 줄기를 빼내고 먹기좋은 크기로 썰어 마늘 1숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 표고버섯가루 2숟가락을 넣고 조물조물 무쳐준다.
11
불을 켜고 식용유, 육수를 두르고 볶아준 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
12
오가피순은 먹기좋은 크기로 썰어 마늘 1숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 표고버섯가루 2숟가락을 넣고 조물조물 무쳐준다.
13
불을 켜고 식용유, 육수를 두르고 볶아준 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
14
오곡뱝 재료 준비합니다~
15
찹쌀과 잡곡은 섞어 씻어두고 팥은 따로 삶아 밥을 지어준다.
16
물은 미리잡고 30분후 취사를눌렸어요. 오곡밥 잘되었지요?