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아무나
멸치 고추장물 만들기
레시피 ID: 6982700
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
입맛 없는 여름 밥 한공기 순삭하게 만드는 밥도둑 반찬이예요~ 만들기는 쉽지만 감칠맛나는 맵칼한 맛에 밥 한공기는 문제 없답니다
태그
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#고추다짐장
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#땡초꼬마김밥
#초간단반찬
재료
주재료
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🍽️ 멸치50
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 고춧가루1/2 큰술
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🍽️ 물100 ml
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 국간장2 큰술
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🍽️ 들기름2 큰술
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🍽️ 홍고추약간
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🍽️ 진간장2 큰술
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🍽️ 매운고추500 g
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🍽️ 참치액젓1 큰술
조리 순서
1
고추는 잘게 다져 주세요
2
기름을 두르지 않은 마른팬에 멸치를 덖어 주세요
3
덖은 멸치를 잘게 다져주세요
4
들기름을 두른 팬에 고추,멸치를 넣고 약불에서 볶아 줍니다
5
간장,참치액젓, 물을 넣어 주세요
6
다진마늘,다진파를 넣고 살짝 볶은 뒤 뚜껑을 닫고 자작하게 졸여 주세요
7
색감을 위해 홍고추를 넣어 주셔도 좋습니다
8
국물이 자작해지면 멸치 고추장물 완성입니다