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초급

굴의 풍미를 더한 돼지고기와 가지 흑초 볶음(일식풍 중화요리)

레시피 ID: 6847482 • 2025.10.14

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조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

레시피 소개

흑초를 다양하게 사용한 요리 레시피를 올려보고자 합니다.
일이랑 요리 말고 별다른 취미가 없는 30대 독거노인이 한 번씩 만들어보고 하는 검증된 레시피입니다.
간편하게 만들 수 있는 일식 하나쯤 익혀두는 것도 괜찮으실 겁니다.
그냥 식초를 쓰면 될 것이라 생각하기 십상이지만 이 레시피의 핵심이라 할 수 있는 쿠로즈야 순현미흑초는 맛의 판도를 바꿔놓습니다!
좀 더 정보를 원하시는 분은 네이버 블로그 <쿠로즈야 폴라리스>로,
구입을 원하시는 분은 폴라리스 홈페이지 www.kurozuya.co.kr 로 오시기 바랍니다!

재료

주재료

🍽️ 간장

1 티스푼
🍽️ 설탕

1.5 큰술
🍽️ 돼지고기

100 g
🍽️ 굴 소스

1 큰술
🍽️ 요리술

1 티스푼
🍽️ 흑초

1 큰술
🍽️ 가지(s)

2 개
🍽️ 생강잘게 썬

1 티스푼

조리 순서

돼지고기는 한입 사이즈로 자릅니다. 가지는 4~5mm폭으로 세로 썰기 하고 물에 씻어서 냄새를 뺍니다.

소스재료들을 잘 섞어 둡니다.

프라이팬에 식용유를 두르고 가열한 다음에 생강과 돼지고기를 넣고 볶습니다. 그 후에 물기를 밴 가지를 넣고 부드러워질 때까지 볶아줍니다.

가지가 제대로 익으면 소스를 넣고 전체적으로 잘 볶으면 완성!

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굴의 풍미를 더한 돼지고기와 가지 흑초 볶음(일식풍 중화요리)

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