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아무나

우유버터봉골레, 후루룹짭짭 짭조름한 이맛!

레시피 ID: 6985961 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

짭조름한 봉골레에 우유와 버터국물이 만난다면?
더위에 지쳐 잃어버린 입맛도 돌아올 것 같아...

바지락에 물, 천일염을 넣고 섞은 후, 뚜껑을 덮어 어둡게 만들어요. 30분 이상 충분히 해감해요.

달군 팬에 버터 30g을 녹이고 마늘을 볶아요. 팬

마늘이 노릇해지면 바지락을 넣어요.

뒤적이며 볶다가 바지락 입이 벌어지면 미림을 넣어요.

입이 완전히 벌어지면 바지락을 건져요.

바지락을 볶은 팬에 액젓, 물, 우유를 넣고 끓여요. 팬

파스타면을 넣고 저어가며 익혀요.

면이 어느 정도 익으면 버터 10g, 다진 마늘을 넣고 볶아요. 체다치즈 1장을 넣어도 좋아요.

바지락을 다시 넣고 맛소금으로 간해요.

그릇에 담고 후추를 뿌려 완성해요. 그릇