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아무나
아이들 반찬 - 멸치 고추장 볶음
레시피 ID: 6954438
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
중멸치 사다가 아이들 반찬 만들었어요~
태그
#고추장멸치볶음
#멸치볶음
#중멸치
#밑반찬
#볶음요리
재료
주재료
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 다진마늘1 티스푼
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🍽️ 들기름1 큰술
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🍽️ 통깨1 작은술
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🍽️ 고추장1.5 큰술
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🍽️ 물엿1 큰술
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🍽️ 요리당4 큰술
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🍽️ 중사이즈 멸치150 g
조리 순서
1
우선 양념장부터 만들어 둡니다
2
중멸치는 마른팬에 한번 덖어주고요.
3
부스러기를 털어 잡내를 없애줍니다.
4
웍을 닦아낸다음 양념장 만든거 부어서 한번 우르르 끓여줍니다.
5
보글보글 끓어오르면 중멸치 넣고 볶아줍니다.
6
그럼 이렇게 멸치볶음 완성입니다.
7
마지막에 물엿 1큰술 빙~ 둘러 코팅을 해줍니다. 이러면 반질반질 윤이 납니다.
8
마지막에 참기름 1큰술과 통깨 1작은술 뿌려주면 고추장 멸치 볶음 완성입니다.