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소고기 청경채볶음 익힘 정도가 중요한 청경채 요리 맛과 식감 모두 잡았다
초급

소고기 청경채볶음 익힘 정도가 중요한 청경채 요리 맛과 식감 모두 잡았다

레시피 ID: 7037876 2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

청경채는 샤브샤브나 마라탕 등의 요리에 빠지지 않는 채소 중 하나인데요 고소한 소고기와 함께 휘리릭 볶아내어 밥반찬으로도 술안주로도 좋은 소고기 청경채 볶음 요리 만들어 봤어요 청경채와 만능간장인 곰표조림볶음맛간장으로 감칠맛을 더해 센 불에 볶아내면 5분이면 완성할 수 있는 정말 쉬운 레시피랍니다

태그

#소고기청경채볶음 #청경채요리 #청경채볶음

재료

주재료

  • 🍽️ 소금
    2 꼬집
  • 🍽️ 설탕
    2/3 큰술
  • 🍽️ 후추
    약간
  • 🍽️ 다진 마늘
    1/2 큰술
  • 🍽️ 홍고추
    적당량
  • 🍽️ 청경채
    250 g
  • 🍽️ 굴 소스
    1 큰술
  • 🍽️ 곰표조림볶음맛간장
    1 큰술
  • 🍽️ 소고기 양지
    200 g

필요한 조리도구

채반 도마 조리용나이프 조리주걱 접시 볶음팬

조리 순서

1

청경채는 밑동을 잘라 찬물에 씻은 후 물기를 빼주세요. 도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반 청경채 손질법

조리 과정 1
2

팬에 기름을 두르고 소고기를 볶다가 분량의 양념을 넣어 양념해주세요. 복음팬 , 조리주걱

조리 과정 2
3

마지막으로 강불에서 청경채가 숨이 죽을 때까지 빠르게 볶아주세요.

조리 과정 3