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초급
소고기 청경채볶음 익힘 정도가 중요한 청경채 요리 맛과 식감 모두 잡았다
레시피 ID: 7037876
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
청경채는 샤브샤브나 마라탕 등의 요리에 빠지지 않는 채소 중 하나인데요 고소한 소고기와 함께 휘리릭 볶아내어 밥반찬으로도 술안주로도 좋은 소고기 청경채 볶음 요리 만들어 봤어요 청경채와 만능간장인 곰표조림볶음맛간장으로 감칠맛을 더해 센 불에 볶아내면 5분이면 완성할 수 있는 정말 쉬운 레시피랍니다
태그
#소고기청경채볶음
#청경채요리
#청경채볶음
재료
주재료
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🍽️ 소금2 꼬집
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🍽️ 설탕2/3 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 다진 마늘1/2 큰술
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🍽️ 홍고추적당량
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🍽️ 청경채250 g
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🍽️ 굴 소스1 큰술
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🍽️ 곰표조림볶음맛간장1 큰술
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🍽️ 소고기 양지200 g
필요한 조리도구
채반
도마
조리용나이프
볼
조리주걱
접시
볶음팬
조리 순서
1
청경채는 밑동을 잘라 찬물에 씻은 후 물기를 빼주세요. 도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반 청경채 손질법
2
팬에 기름을 두르고 소고기를 볶다가 분량의 양념을 넣어 양념해주세요. 복음팬 , 조리주걱
3
마지막으로 강불에서 청경채가 숨이 죽을 때까지 빠르게 볶아주세요.