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초급

매콤한 오리주물럭

레시피 ID: 5159297 • 2025.10.13

조리시간

2시간 이상

인원

5인분

난이도

초급

카테고리

한식

닭요리는 집에서 자주 해먹는 편인데, 이상하게도 오리는 밖에 나가서 사먹게 되요. 이번에 만든 오리주물럭을 가족들이 맛있게 먹어줘서 앞으로는 오리 요리도 집에서 만들어 먹기로 했지요. 다가오는 말복에 매콤한 오리주물럭~ 괜찮을것 같지요? 소개해 드릴께요!

오리고기도 준비하고~ 양념장은 재료들을 한데 섞어서 준비해요.

오리로스에 양념자을 넣어서 섞어주고, 양념이 잘 배이도록 두어시간 숙성을 시켜주어요.

새송이버섯은 한입 크기로 썰어주고, 양파는 채썰어서 준비.

대파는 어슷 썰어주고, 깻잎은 잘 씻어서 물기를 빼서 준비해요.

달군 팬에 양념한 오리고기를 넣고 거의 익을때까지 볶아주다가 양파와 새송이버섯을 넣고 섞어서 같이 볶아주세요.

야채가 다 익으면 대파를 넣어서 볶아주고,

마지막으로 깻잎을 넣어서 살짝 볶아내줍니다.