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초급

요즘 핫한 윤식당의 시그니처 메뉴/마더소스로 만든 불고기 라이스

레시피 ID: 6869321 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

윤식당 프로그램에 나오는 불고기 라이스 만들어 봤어요~
마더소스로 만든 불고기인데 마더소스에 양념 몇가지 더해 업그레이드 시켜 만들었어요~
한그릇만 먹어도 든든한 덮밥이랍니다^^

재료를 준비해 주세요~

당근은 굵게 채 썰어 주고 양배추도 굵직하게 먹기 좋게 썰어 주세요~

양파도 굵게 채 썰어 주고 대파는 어슷하게 썰어 주세요~

소고기는 키친타올로 눌러 핏물 닦아주고 구이용이라 먹기 좋게 썰어 줬는데 얇게 썬 샤브샤브용 고기 사용하면 간도 빨리 배이고 좋아요~

믹서기에 갈 재료를 대충 썰어 준비해 주세요~

적힌 분량의 양념을 섞어 잘 저어 설탕을 녹인 후 믹서기에 채소, 과일, 양념간장 모두 넣고 갈아 주면 마더소스가 완성되요~

마더소스, 고기, 채소만 준비되면 불고기 재료 준비 끝~~

팬이 뜨거워지면 기름약간 두르고 대파를 넣어 볶아 파향을 내주고 양파, 당근, 양배추 순으로 넣어 볶아 주세요~

고기를 넣고 마더소스 2국자를 넣어 주세요~ 고기양에 따라 마더소스양을 조절해 넣어 주세요~

고기가 익도록 볶은 후 마지막에 깨 넣어 주세요~

불 끄고 참기름으로 마무리 하면 불고기가 완성되요~

접시에 밥 담고 불고기 올려 파 뿌려 주었어요~ 고수와 양상추 듬쁙 올려 주면 좋아요~