당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

간단한 레시피 꽈리고추 멸치볶음

레시피 ID: 6854242 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

꽈리고추가 너무 맛있게 보여서 사가지고 왔어요.
아주 간단하고 쉬운 방법으로 꽈리고추 멸치볶음 하려고 해요.
꽈리고추와 중 멸치와의 만남~
중 멸치는 고추장 찍어서 술안주로도 많이 먹죠.

꽈리고추를 살짝 물에 데쳐주었어요. 데치고 난후에 물을 따라 버리고~

촉촉한 정도의 물만 남기고 꽈리고추부터 식용유를 넣고 1분이상 볶아준 다음~

중 멸치 100g을 넣어서 볶아주다가~

진간장 3스푼을 넣어주었어요.

다진 마늘 수북이 1스푼 넣고 5분정도 센 불에 재빠르게 볶아주었어요.

설탕 1스푼을 넣고~

설탕을 넣고는 불을 끄고 섞어주었어요.

참기름 1스푼을 넣고~

통깨를 뿌려서 마무리해주시면 돼요. 물엿이 없어서 그냥 설탕만 넣고 볶았어요.

꽈리고추 멸치볶음 접시에 담아보았어요. 물엿을 안 넣어도 그럭저럭 맛있어 보이시나요~~ㅎㅎ