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[가지볶음 만드는 법]맛있는 나물반찬 다이어트 밑반찬

레시피 ID: 6956933 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

맛있는 나물반찬, 다이어트 밑반찬, 가지볶음~!!

재료를 준비해 주세요.(Tip.양파는 깍둑썰기로 썰어서 준비하고 대파는 송송 썰어서 준비해 주세요.) 가지 3개, 양파 1/2개, 대파(초록부분) 1/4대

가지를 반달 모양으로 썰어 주세요.(Tip.가지껍질 부분을 도마 쪽에 닿도록 놓고 썰어 주시면 쉽게 썰 수 있어요.) 가지 3개

체에 가지와 굵은소금을 담고 골고루 버무려 15분 동안 절여 주세요. 절인 가지를 꽉 짜서 물기를 제거해 주세요. 가지 3개, 굵은소금 1큰술

팬에 들기름을 두르고 양파를 넣은 후 강중불에서 2분 동안 볶아 주세요. 들기름 4큰술, 양파 1/2개

간마늘을 넣고 강중불에서 1분 동안 볶아 주세요. 간마늘 1큰술

가지를 넣고 강중불에서 2분 동안 볶아 주세요.

대파를 넣고 중불에서 1분 동안 볶아 주세요. 대파(초록부분) 1/4대

불을 끈 후 후춧가루를 넣고 골고루 섞어서 마무리해 주세요. 후춧가루 약간

가지볶음을 그릇에 예쁘게 담고 통깨를 솔솔 뿌려 주세요 홍고추를 올려 보셔도 좋아요. 통깨 약간, 홍고추 약간