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초급

[아이반찬] 부드럽고 고소한 우유카레 / 백종원 우유카레

레시피 ID: 6948544 • 2025.10.09

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

일식

우유를 넣어 부드럽고 고소한 우유 카레 레시피입니다

카레 70g 우유 550ml 간 돼지고기 80g 양파 1/2개 감자 1개 당근 50g 애호박 50g 식용유 3 큰 술

양파, 당근, 감자, 애호박은 잘게 썰어주세요

냄비에 식용유를 넣어주세요

먼저 양파를 넣고 볶아주세요 중불 양파는 많이 볶으면 볶을수록 맛있어집니다

다음은 간 돼지고기를 넣고 섞어주면서 빠르게 볶아줍니다 돼지고기가 노릇해질때까지 볶아주세요 중불 간 돼지고기는 익으면서 뭉치기 때문에 빠르게 펴주며 볶아주세요

감자와 당근을 넣고 충분히 익을때까지 볶아줍니다 중불

마지막으로 애호박을 넣고 빠르게 볶아줍니다 애호박은 금방 익고 물러지기때문에 너무 오래 볶지 않도록 합니다

모든 재료가 다 익었다면 우유를 넣고 끓여주세요 우유 550ml

우유가 끓기 시작할때 카레를 넣고 뭉치지 않도록 잘 저어줍니다

카레가 끓기 시작하면 불을 꺼주세요