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아무나

소보로 덮밥

레시피 ID: 7048373 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

소보로는 일본어로 고기나 생선을 잘게 볶는것을 뜻한다고 하네요. 돼지고기다짐육과 달걀을 부추와 함께 곁들여 덮밥으로 만들었어요. 재료도 간단하고 만들기도 쉽지만 맛은 끝내줍니다.

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 접시 프라이팬 포크

돼지고기다짐육, 달걀, 부추 준비해요. 부추 손질법

돼지고기다짐육에 간장, 맛술, 굴소스, 다진마늘, 후추 넣어 섞어요. 볼

달걀3개중 노른자 1개를 따로 빼두고 소금, 맛술 넣어 잘 풀어요. 볼 , 포크

팬에 오일 조금 넣어 달걀 스크램블 만들어요. 프라이팬 , 요리스푼

고슬고슬하게 달걀 스크램블 만들어 접시에 덜어놔요.

달걀 꺼낸후 오일 조금 두르고 양념해둔 고기도 볶아요.

고기도 수분이 다 날아갈때까지 볶아주고 마지막에 참기름, 통깨 넣어 마무리해요.

그릇에 밥을 담아요. 접시

밥위에 달걀, 쫑쫑썬부추, 고기 올려요. 도마 , 조리용나이프

남겨둔 달걀노른자 올려 마무리해요.