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아무나

마파두부덮밥 만드는 법 마파두부 레시피

레시피 ID: 7041922 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

중식

두반장 소스 양념으로 마파두부 만들기

믹싱볼 도마 조리용나이프 국자 조리주걱 접시 프라이팬 숟가락

다진 돼지고기에 맛술 1큰술, 후춧가루 약간, 소금 약간을 넣어 밑간합니다. 다진 돼지고기 100g, 맛술 1큰술, 후춧가루 약간, 소금 약간 믹싱볼 , 숟가락

끓는 물에 소금을 넣은 후 네모지게 썰은 두부를 데쳐줍니다. 두부 1/2모, 소금 약간

마늘, 당근, 양파를 다져놓습니다. 마늘 3쪽, 당근 1/3개, 양파 1/2개 도마 , 조리용나이프

달군 팬에 고추기름을 두른 후 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다. 고추기름 2큰술, 마늘 3쪽 볶음팬 , 조리주걱

마늘향이 올라오면 밑간한 돼지고기를 넣어 볶아줍니다.

돼지고기가 반쯤 익으면 다진 양파와 당근을 넣어 볶아줍니다. 양파 1/2개, 당근 1/3개

돼지고기가 익으면 설탕, 간장, 굴소스, 두반장을 넣어 볶아줍니다. 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 두반장 1큰술 숟가락

물을 넣어 끓여줍니다. 물 1컵

데친 후 물기 뺀 두부를 넣어 살살 섞어줍니다. 두부 1/2모

물이 끓으면 녹말물을 넣어 잘 섞어줍니다. 녹말가루 1큰술, 물 2큰술

참기름을 넣어 마무리합니다. 참기름 1큰술

따뜻한 밥 위에 마파두부를 얹은 후 검은 깨를 뿌려줍니다. 밥 1공기, 검은깨 약간 국자 , 접시