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아무나

맛도 좋고 몸에도 좋은 부추와 환상궁합, 훈제오리주물럭

레시피 ID: 6998785 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

그냥 구워도 맛있는 훈제오리 한층 더 맛있게 먹기! 맛있는 양념에 볶은 훈제오리주물럭을 부추무침에 올려 함께 먹어요.

도마 요리용스푼 요리용나이프 볼 프라이팬 위생장갑 플레이팅접시 요리핀셋

큰 볼에 레시피 분량의 양념장 재료를 모두 섞어요. 볼 , 요리용스푼

양념장이 담긴 볼에 훈제오리를 넣고 버무린 후 30분 이상 재워요. 위생장갑

감자는 0.5두께로 슬라이스해요. 도마 , 요리용나이프

당근, 표고버섯은 얇게 슬라이스해요.

양파는 1cm너비로 채 썰어요.

대파는 크게 어슷 썰어요.

훈제오리가 담긴 볼에 감자, 당근, 표고버섯을 넣고 섞어요.

기름을 두르지 않은 팬에 볼에 담긴 재료를 넣고 중약로 볶아요. 프라이팬 , 요리핀셋 감자가 거의 다 익을 때까지 볶아요

양파, 대파를 넣고 중불로 2분간 볶아요.

[부추무침] 부추는 5cm 길이로 썰고 양파는 아주 얇게 슬라이스해요.

간장, 식초, 매실액, 참기름을 넣고 버무려요.

갈은 깨를 뿌리고 살살 섞어요.

그릇에 부추무침을 깔고 그 위에 훈제오리주물럭을 올린 후 통깨를 뿌려 완성해요.