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초급
양배추 어묵햄볶음
레시피 ID: 6653291
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
아이들 밑반찬으로 좋은 달달하고 짭짤한 양배추 어묵햄볶음입니다.
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 참기름1 TS
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🍽️ 다진마늘1 TS
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🍽️ 당근1/3 개
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 굴소스1 TS
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🍽️ 새송이버섯1 개
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🍽️ 쪽파5 뿌리
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🍽️ 오뎅3 장
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🍽️ 햄1/2 캔
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🍽️ 양배추 얇게 썬것3 줌
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🍽️ 데리아키 소스1 TS
조리 순서
1
오뎅은 따뜻한물에 한번 씻어내어 기름기를 제거해주고, 0.5~0.7cm정도 크기로 썰어줍니다. 양배추, 버섯, 햄도 오뎅과 비슷한 크기로 사진처럼 썰어주고 쪽파도 송송 길이감있게 썰어주세요.
2
기름을 넉넉히 두르고, 달궈진팬에 다진마늘 1TS, 당근, 양파를 먼저 볶아줍니다.
3
당근의 숨이 죽을 때쯤, 양배추를 투하하고 중불에서 계속 달달 볶아주세요.
4
양배추가 투명해질때 쯤에 버섯과 오뎅을 넣어 볶아주세요.
5
양배추가 거의다 볶아졌을때쯤 시중에파는 데리아끼소스 1TS, 굴소스 1TS를 넣어주고 버무려줍니다.
6
마지막으로 햄과 쪽파의 흰부분을 먼저 넣어 1분정도 햄이 노릇하게 될때까지만 볶아줄께요. 쪽파 파란부분과 마무리로 통깨랑 참기름 1TS넣어주세요.