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아무나

대추 앙금 만들기

레시피 ID: 7046495 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

백설기에 들어가는 대추 앙금을 만들어 보겠습니다.

믹싱볼 채반 냄비 도마 조리용나이프 조리주걱 프라이팬 찜기

대추 줄기부분 뜯어내고 깨끗이 씻어 반으로 자른 다음 씨를 제거합니다.찜통에 실리콘 패드 깔고 대추 넣고 쪄줍니다. 믹싱볼 , 도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 찜기

그림 처럼 물렁하고 색이 변하면 다 된겁니다.

대추 껍질을 제거하기 위해서 체에 걸러줍니다. 믹싱볼 , 채반 , 조리주걱

코팅팬에 대추,물,꿀을 넣고 저으면서 졸여줍니다.처음엔 센불로 하다가 끓기 시작하면 중불로 끓입니다.꿀 없으면 물엿이나 조청 다 괜찮아요. 프라이팬 , 조리주걱

그림 처럼 상태가 되면 완성입니다.맛있게 해드세요.