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중급

마늘 버터 파스타 만들기 / 갈릭 칩을 올린 스파게티 레시피

레시피 ID: 7050998 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

중급

카테고리

양식

마늘의 향과 버터의 고소함이 어우러져서 기존 알리오올리오보다 풍부한 맛한 마늘 버터 파스타예요. 올리브오일에 마늘을 튀겨서 식감을 위한 마늘 칩을 만듦과 동시에 풍미 높은 마늘 기름을 만들었어요.

요리스푼 도마 조리용나이프 요리집게 키친타올 프라이팬 플레이팅접시

마늘은 얇게 편 썰어서 올리브오일에 튀기기 도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리스푼 약불 약한 불로 튀겨서 마늘이 타지 않게 해주세요.

튀긴 마늘은 건져서 키친타월에 올리고 마늘 기름은 따로 덜어두기 접시 , 키친타올

버터에 다진 마늘과 페페론치노 볶기 소금이 있는 가염버터 대신 무염버터를 사용해 주세요.

파스타 면은 끓는 물에 5분 삶고 프라이팬에서 면수 추가하며 4분 볶기 요리집게 중약불 프라이팬 온도가 너무 높으면 버터가 사방으로 튀어서 위험해요!

가스 불을 끄고 파슬리와 따로 보관한 마늘 기름 섞기

그릇에 옮긴 뒤 튀긴 마늘과 치즈 올리기 플레이팅접시