당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

추운 날씨 따끈한 덮밥이 생각날때, 베이컨두부된장덮밥

레시피 ID: 6881906 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

늘은 든든한 밥 한끼를 소개해드리려고 해요.
진주햄의 맛있는 '드라이에이징 베이컨'과 영양만점 두부, 된장을 이용한
따끈따끈한 덮밥
요즘같이 추운날씨에 계속 생각나는 음식이죠
'베이컨두부된장덮밥' 으로 겨울철 추위 보양하시길 바라면서
시작합니다!

두부 1모를 사방 2cm 크기로 썰어 키친타올에 올려주세요. 그 후 소금을 골고루 뿌려 5분간 두었다가 키친타올로 눌러가며 물기를 빼주세요. 두부는 간이 약하기 때문에 소금을 뿌려 간이 스며들게 하기 위함입니다 :)

양파 1/2개와 영양부추 1줌, 대파의 흰 부분을 썰어 준비해주세요.

진주 드라이에이징 베이컨(5줄)을 준비하여 3cm 폭으로 썰어주세요.

베이컨 두부 된장덮밥에 필요한 '된장소스'를 만들어볼까요? 물 150ml, 된장 2큰술, 양조간장 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 맛술 1큰술을 넣고 참기름 1큰술과 후춧가루를 넣어 섞어주세요.

후라이팬에 식용유를 두르고,준비해놓은 베이컨, 양파, 대파를 넣어 센 불에 2분간 볶아주세요

그리고 두부를 넣어주세요. 두부를 넣고 중간불로 줄인 후, 1분 30초 정도 볶아주세요

베이컨과 두부 등을 다 볶은 후 4번에서 만든 된장소스를 부어 30초간 끓여주세요. 가스불을 끈 후, 녹말물을 넣어 빠르게 섞어주면 걸쭉하게 농도를 맞출 수 있어요 :)

마지막으로 따끈한 밥에 두부와 베이컨 등을 부어주면 완성~!