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초급
간단 반찬- 백종원 비엔나소세지볶음 소시지케첩볶음 쏘야볶음 만들기
레시피 ID: 7007583
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
백종원 레시피를 활용해 만든 인기 밥반찬!! 비엔나소세지 케첩볶음을 소개 드려요.
태그
#비엔나소세지
#소시지볶음
#소세지볶음
#밥반찬
#비엔나소세지볶음
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 T
-
🍽️ 양파1/4 개
-
🍽️ 설탕1 T
-
🍽️ 식초0.5 T
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🍽️ 통깨조금
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🍽️ 후춧가루조금
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🍽️ 파프리카1/8 개
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🍽️ 비엔나소시지120 g
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🍽️ 케첩3 T
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🍽️ 간생강0.5 t
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🍽️ 꼬마 새송이버섯1 줌
-
🍽️ 다진 마늘10g1 스푼
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
계량스푼
프라이팬
소스볼
조리 순서
1
양파, 파프리카, 꼬마 새송이버섯은 한 입 크기로 썰어주고 비엔나소시지는 칼집을 내주세요. 백종원 요리비책을 참고했는데 저는 양송이버섯 대신 꼬마 새송이버섯을 사용했어요. 냉장고 상황에 따라 채소들을 조절해 주시면 될 것 같아요. 비엔나소시지의 경우 칼집을 내주어야 간이 잘 스며들게 되고 모양도 예쁘게 보여요.
2
비엔나소시지 소스를 만들어 볼 차례. 간장 1T(10g), 설탕 1T(10g), 케첩 2T(30g), 식초 0.5T(5g), 간생강 0.5t(2g)을 넣고 섞어주세요. 다진 생강을 넣으면 풍미가 훨씬 좋아져요.
3
기름을 충분히 두른 팬에 다진 마늘을 넣고 볶다가 양파, 후춧가루를 넣고 볶아주세요. (기존 레시피에선 통마늘 사용했지만 저는 다진 마늘을 사용했어요.)
4
양파가 투명해지면 칼집을 내어놓은 비엔나소시지를 넣어주세요.
5
칼집이 벌어질 때까지 볶다가(약불) 파프리카, 버섯을 넣어주세요.
6
채소가 어느 정도 익었다면 소스를 모두 부어주세요.
7
센 불에서 휘리릭 볶아주세요. 이때 양념이 어우러지지 않을 땐 물을 조금 넣어주세요!
8
접시에 담고 통깨까지 솔솔 뿌려주면 최종 완성이 되는 비엔나소시지 케찹볶음!!