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초급

야채감자채 볶음

레시피 ID: 2617681 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

야채와 감자를 볶아 만드는 고소한 밑반찬 소개합니다.

중 사이즈 감자 3개는 채썰어 물에 담가 전분기를 빼주고, 채반에 소금을 1큰술 뿌려 감자를 절여둡니다. 소금에 절인 감자는 한번정도 행궈 물기를 빼 둡니다.

당근과 양파는 채썰어줍니다.

팬을 달궈 오일을 3큰술 넉넉히 두르고 감자를 먼저 넣어 뚜껑을 덮어 반이상 익혀줍니다.

그리고 나머지 야채를 넣어 소금으로 간을 맞추어 완전히 익혀주는데요. 불을 끄고 마지막에 들기름 몇방울 넣으면 맛있어요.

야채감자채볶음 완성입니다.