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초급
배추요리 배추소고기덮밥 식감좋은 한그릇음식
레시피 ID: 6902573
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
배추요리 배추소고기덮밥 요즘 딸램이 기말 시험기간이라 한시간 셤보고 집에 오면 저는 청소중... 학교 보내고 등 돌리면 온다는 말이 딱 맞다지요. 학교급식을 먹다가 일주일 내내 집밥으로 먹으려니 딱히 해줄것도 없고, 냉장고 털어서 만든 배추요리 배추소고기덮밥 만드는법 올려봅니다. 배추잎 몇장과 등심고기 남은걸로 뚝딱 한그릇 만들어 주니 아주 맛있게 잘 먹더라구요.
태그
#배추소고기덮밥
#소고기덮밥
#한그릇음식
재료
주재료
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 통깨1 큰술
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🍽️ 소고기150 g
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🍽️ 통마늘6
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🍽️ 청주2 큰술
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🍽️ 송송 썬 대파약간
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🍽️ 배춧잎3 장
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🍽️ 굴소스or양조간장1.5 큰술
조리 순서
1
소고기는 청주or소주 2큰술과 후추로 약 10분 정도 재워 줍니다.
2
배춧잎은 잘게 송송 썰어 주고, 마늘은 편으로 썰고 청양고추는 반을 갈라 씨를 제거하고 송송 썰어 줍니다.
3
달군 팬에 기름을 살짝 두르고 마늘을 볶아 향을 내어 줍니다.
4
재워 둔 소고기를 넣어 저어가면서 빠르게 볶아 줍니다.
5
썰어 놓은 배추를 넣고 센불에서 빠르게 볶아 줍니다.
6
굴소스나 양조간장 또는 저염액젓을 넣어 빠르게 볶아 줍니다. 생배추잎을 넣어 볶는거라 센불에서 빠르게 볶아 주어야 합니다.
7
다 볶아지면 썰어 놓은 청양고추와 대파를 넣어 한번 더 볶아 줍니다.
8
통깨를 솔솔 뿌려서 섞어 줍니다.