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중급

쉽고 맛있는 편스토랑 어남선생 류수영 궁중떡볶이 레시피

레시피 ID: 7029795 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

중급

카테고리

한식

편스토랑은 늘 핫한 레시피가 많아서 꼭 챙겨보는 프로그램 중 하나인데요. 오늘은 편스토랑 어남선생 류수영 궁중떡볶이 레시피를 따라 만들어 보았어요. 불고기를 따로 재울 필요도 없이 쉽게 만들 수 있는 요리입니다.

도마 조리용나이프 볼 조리용스푼 면기 멀티팬

조랭이떡 약 200g을 물에 헹군 후 담가놓아 주세요. 볼

표고버섯 3개도 꼭지를 딴 후에 슬라이스 하듯이 썰어서 준비해 주세요. 도마 , 조리용나이프 표고버섯 손질법

소불고기 약 200g읓 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 너무 적게 썰지 않도록 주의해 주세요.

대파 약 두 대를 크게 썰은 후에 팬에 센 불로 구워 주세요. 저는 냉동실에 얼려놓은 대파를 활용했는데요. 녹이고 물기를 증발시키느라 시간이 조금 더 걸렸어요. 살짝 노릇해지면 불을 줄이고 섞어 주세요. 멀티팬 , 조리용스푼

노릇하게 구워진 대파에 식용유를 적당히 넣은 후에 살짝 볶아 주세요.

여기에 썰어놓은 소불고기감을 넣은 후 소금 약 두 꼬집을 넣어 주세요. 그리고 잡내를 잡기 위해서 술 약 2T를 넣은 후에 노릇하게 볶아 주세요.

고기가 다 볶아지면 미리 썰어 놓은 표고버섯과 다진마늘 1T를 넣어 주세요.

여기에 진간장 6T, 굴소스 1.5T, 설탕 1T를 넣은 후에 바글바글 끓여 주세요.

여기에 갈아만든배 100ml와 물 150ml를 넣고 물에 불려둔 조랭이떡 200g을 넣어 주세요. 그리고 떡이 익을 때까지 푹 끓여 주세요.

떡이 다 익으면 불을 끈 후에 참기름 1T, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 주세요.

쉽고 간편하게 만드는 편스토랑 어남선생 류수영 궁중떡볶이 레시피 완성이에요. 면기