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아무나

취나물볶음

레시피 ID: 7019428 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

쌀쌀한 겨울철에도 생각나는 나물반찬! 마트에서 쉽게 구입하실 수 있는 취나물을 이용한 취나물볶음 입니다.

채반 냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 볼 접시 볶음팬 요리젓가락

취나물은 깨끗하게 손질해 주세요. 볼 취나물 손질법 레시피

손질한 취나물은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요.

물(500ml)을 끓여주세요. 끓는 물에 소금을 함께 넣어 주세요. 냄비

물이 끓으면 취나물을 넣고 2~3분 정도 데쳐주세요. 요리젓가락

데친 취나물은 찬물에 씻어 주시고, 체반에 받쳐 물기를 제거합니다. 채반

잔여 물기 제거를 위해 취나물을 짜주세요. 너무 세게 짜지 않으셔도 됩니다.

다진 대파 1스푼을 준비해 주세요. 도마 , 조리용나이프

국간장과 액젓을 준비 합니다. 기호에 따라 양은 가감하시면 됩니다.

다진 마늘을 준비 합니다.

들기름을 준비 합니다. 나물 무침이나 볶음에는 참기름 보다 들기름이 좋은 것 같습니다. 참기름을 사용하셔도 됩니다.

취나물을 살살 펴주시고, 대파를 넣어 주세요.

준비된 나머지 양념을 넣고 조물조물 무쳐 주세요.

마지막으로 팬이나 냄비에 무친 나물을 넣고 약 1분 정도 볶아 주세요. 볶음팬 , 요리스푼 볶을 시 수분이 적으면 물을 2~3스푼 넣어 주셔도 됩니다.

마지막으로 깨를 뿌려 주시면 향긋한 나물 볶음이 완성됩니다.