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초급

만만한 요리 ; 고기 없이 만드는 마파두부

레시피 ID: 6958707 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

중식

오늘은 뭐해먹지?
이것저것 생각 안날때 만만한 요리가 마파두부?

두부 1모는 사방 3cm 크기 주사위 모양으로 썰어 기름에 노릇하게 튀기듯이 익혀 꺼내 놓는다.

양파 1/2개-잘게 다지듯이 썬다. 올리브유를 1큰술 더 두르고 다진 마늘과 다진양파로 향을 낸다.

분량의 소스 재료를 넣고 2분간 끓여 소스의 맛이 어우러지게한다.

두부를 넣고 두부에 양념이 베이도록 중불에서 끓기 시작하면 3분간 끓인다.

물 녹말로 농도를 조절한다. 이때 좀 되다 싶으면 육수를 좀 더 넣고 묽다싶으면 녹말을 넣어 각자 입맛에 맞게 농도를 조절한다. 마지막으로 참기름을 한방울 넣어 마무리한다.

상에 내기 직전에 밥위에 얹어내기. 고기 넣지 않아두 맛있어요.