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아무나

삼겹살시금치 파스타

레시피 ID: 6904446 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

양식

집에 있는 냉동삼겹살과 시금치를 가지고 오일 파스타를 만들어 보았습니다.

- 파스타면 삶기 : 삶을 때 소금 약간, 올리브유 조금을 뿌려놓기 - 마늘은 편으로 썰어놓고, 각종 야채도 먹기 좋게 썰어 놓기. - 삼겹살은 잡내를 제거하기위해 후주 조금, 간을 위해 소금 뿌리기 파스타면은 각자 취향 대로 삶아주세요 (대체로 8분?)

먼저 달궈진 팬에 삼겹살 한줄을 굽기 ( 다 구워지면 따로 그릇에 빼놓습니다.) 삼겹살과 야채를 같이 구우면 속도가 달라서 마늘이 타버리기 쉬워요

불을 약불로 낮추고 마늘과 페퍼론치노(으깨서)를 타지 않게 볶기. 어느정도 향이 올라오면 야채들(시금치제외)을 모두 같이 볶기 약불

삶아놓은 면을 넣은 후 소금을 세꼬집정도 뿌리기 면수와 소금을 넣으며 간을 맞춰주세요 . 치킨스톡이 있다면 이 단계에서 1/3 스푼을 면수에 타서 부어줍니다. 치킨스톡이 짜기 때문에, 이경우 소금간을 많이 하지 않으셔야해요

마지막으로 시금치를 센불에서 빠르게 볶습니다.(숨이 죽지 않도록) 강불

그릇에 이쁘게 담아내면 완성