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아무나
버섯감자볶음
레시피 ID: 6868823
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
냉장고에 들어 있는 자투리 재료들이 너무 많아서 냉장고파먹기 중!ㅎㅎ 감자랑 맛타리버섯이랑 같이 볶아봤어요. 제가 요즘 도시락도 싸서 다니고 해서~~ 도시락반찬으로도 좋을 것 같아서 만들어봤는데 버섯이 조미료 역할을 해서 일반 감자볶음도 맛있지만 버섯 들어간 감자볶음은 더 맛있는 것 같아요^^ 만드는것도 완전 간단하니까 저 같은 귀차니즘이 하기 좋은 초간단반찬이죠~~
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 통깨약간
-
🍽️ 맛타리버섯1 줌
-
🍽️ 감자채2 줌
조리 순서
1
감자는 정말 정성 들여서 채를 썰었어요~~ㅋㅋㅋ 버섯도 먹기 좋게~ 감자두께에 맞춰서 가늘게 찢어서 준비했구요.
2
달군 팬에 오일 두르고~
3
감자부터 넣고 볶아요. 감자볶음이 쉬운것 같으면서도 의외로 어려운게 감자가 잘 익지를 않거든요~ 그렇다고 물을 부어버리면 익다가 마구 부서지구요. 여러번의 시행착오를 거쳐 익히게 된 방법이~~
4
처음에는 기름에 달달 볶다가 어느정도 투명하게 익으면 뚜껑 덮어 놓고 약한불에 익혀줍니다. 가끔 뚜껑을 열어서 저어줘야 골고루 잘 익어요! 뚜껑 덮는 것이 포인트!ㅎㅎㅎ 뚜껑 덮어 놓으면 물 넣지 않아도 되고 꼬들꼬들하게 잘 익어요^^
5
감자가 잘 익었으면 버섯을 넣고 휘리릭 볶아서 살짝 익히고~
6
소금 솔솔 ~ 살짝만 간을 했구요.
7
완성된 버섯감자볶음에 통깨 뿌리면 끗! 간단하면서도 맛난 반찬 완성^^