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간장으로 맛을 내 담백한 제육볶음 황금레시피
아무나

간장으로 맛을 내 담백한 제육볶음 황금레시피

레시피 ID: 6895415 • 2025.10.14
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조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

요리하다 보면 가끔은 복잡하고 다양한 재료가 오히려 요리의 결과물을 망칠 수도 있다는 것을 느낄 때가 있습니다. 절대 짬뽕의 맛을 저평가 하는 것은 아니지만, 분명 그 의도는 고급스러운 정찬 디쉬를 완성하는 것이었는데 잡다한 짬뽕 같은 느낌이 들때가 있는데요. 반면에, 예상치 못했던 심플한 재료들이 만족스러운 맛을 내 주어 감탄할 때도 있습니다. 꼭 복잡하고 많은 재료와 양념을 써야 맛있는 요리를 만들 수 있는 것이 아닌것 같아요. 오늘은 정말 간단하게 대파와 돼지고기 목살을 사용해 맛있게 완성하는 제육볶음 황금레시피로 여러분과 함께 해 보겠습니다.

태그

#제육볶음 #제육볶음황금레시피 #간장제육볶음 #돼지고기요리

재료

주재료

  • 🍽️ 대파
    1 뿌리
  • 🍽️ 청양고추
    1 개
  • 🍽️ 참기름
    1/2 T
  • 🍽️ 다진마늘
    1 T
  • 🍽️ 설탕
    1 T
  • 🍽️ 후추
    1/3 t
  • 🍽️ 맛술
    1 T
  • 🍽️ 굴소스
    1 T
  • 🍽️ 식용유
    1 T
  • 🍽️ 진간장
    2 T
  • 🍽️ 깨
    1 t
  • 🍽️ 돼지고기 목살 슬라이스
    200 g

조리 순서

1

**만개의 레시피를 통해 제공되는 메이플대니얼의 컨텐츠는 사진형으로 보실 때 더욱 좋습니다**

조리 과정 1
2

대파는 크기에 따라 세로 방향으로 2등분, 혹은 4등분 해 주신다음 4~5cm 간격으로 잘라 준비할게요. 그리고 매콤한 풍미 더해 줄 청양고추는 어슷하게 잘라 준비할게요. 매운 맛을 꺼리는 분들은 생략하셔도 상관 없는 재료입니다.

조리 과정 2
3

진간장2T,굴소스1T,설탕1T,다진마늘1T,맛술1T,후추1/3t 이렇게 넣고 미리 섞어 양념장을 만들어주세요. 나중에 간이 싱거우시면 간장이나 굴소스로 부족한 간을 채워주시면 된답니다.

조리 과정 3
4

먼저 팬을 강불에서 3분 예열 후, 식용유1T를 두르고 목살을 먼저 볶아주세요. 살짝 노릇하게 볶아주시면 더 좋아요.

조리 과정 4
5

이제 준비한 고추와 대파를 넣고 같이 볶아주세요.

조리 과정 5
6

대파가 살짝 투명해 지도록 2분정도 강불에서 바짝 볶아주세요.

7

이제 준비한 양념장을 넣고 가볍게 볶은 다음 참기름1T를 넣어 마무리 후 접시에 담아 깨를 살짝 뿌려주시면 맛깔스럽고 담백하게 즐기는 간장양념 제육볶음 황금레시피 완성입니다.

8

오늘은 간장양념으로 담백하지만 맛있게 즐길 수 있는 대파 제육볶음 황금레시피로 여러분과 함께했습니다. 신선한 대파가 볶아지면서 은은한 단맛도 내고 또 여전히 아삭한 식감이 남아있어 돼지고기와의 어울림이 아주 좋더라구요. 오늘도 맛있게 즐기세요! :)

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