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초급

닭도리탕 만드는 법 오늘 저녁 메뉴 닭도리탕 레시피 닭양념탕

레시피 ID: 7004218 • 2025.10.14

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조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

레시피 소개

닭도리탕? 닭볶음탕? 요즘은 닭볶음탕이라고 많이들 부르지만 왠지 닭도리탕 하면 향수를 부른 메뉴인 것 같아요 닭양념탕이라도고 하더라구요 ㅎㅎ정확한 명칭이 멀까요 ~!? 오늘 아이들 등원시키며 보니 날씨가 끄물끄물한 것이 호둘짱이 딱! 오늘 같은 날은 저녁에 닭도리탕에 소주 한잔하고 싶다고 하네요 칼칼한 닭도리탕에 밥 한 그릇 슥슥 비벼 먹고 반주로 소주 한잔하면 그날 피로다 쌱~~ 풀리죠 ^^

재료

주재료

🍽️ 간장

4 T
🍽️ 대파

1 개
🍽️ 양파

1 개
🍽️ 고춧가루

2 T
🍽️ 맛술

4 T
🍽️ 다진 마늘

2 T
🍽️ 고추장

3 T
🍽️ 후춧가루

톡톡
🍽️ 감자

1 개
🍽️ 카레 가루

2 T
🍽️ 매실액

4 T
🍽️ 깻잎

조금
🍽️ 올리고 당

2 T
🍽️ 불닭 소스

0.5
🍽️ 닭 볶음탕용

1 마리

필요한 조리도구

믹싱볼 채반 냄비 요리스푼 도마 소스볼

조리 순서

닭은 깨끗이 헹구어 물기를 빼주세요 호둘맘은 시장에서 사 온 생닭이라 깨끗이 씻기만 했지만 혹시 잡내가 걱정이 된다면 우유에 20분정도 담갔다가 헹구어주세요

.닭도리탕 만드는 법의 포인트! 닭도리탕 양념장을 만들어주세요 ☆닭도리탕양념장은 고추장 3, 고춧가루 2 (호둘이네는 일반 1, 매운 고춧가루 1) 다진 마늘 2, 매실액 4, 카레 가루 2, 올리고 당 2, 맛술 4, 간장 4, 후춧가루 톡톡 불닭 소스 0.5~1(생략 가능)