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초급

한우차돌박이 숙주볶음 만들기 어렵지 않아요^^

레시피 ID: 6878426 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

나혼자 산다에서 박나래씨가 선보였던 차돌박이 숙주볶음!!
많은 분들이 만들어 먹는데는 이유가 있더라구요ㅎㅎㅎ
아삭~한 숙주와 야들야들하고 고소~한 차돌박이의 만남이란
ㅋ ㅑ...♡
그럼,한번 만들어 볼게요!

먼저, 고기를 준비합니다. 뭐니뭐니 해도~ 고기가 좋아야 음식이 맛있죠~ 택배로 받은 한우 차돌박이!!

키친타월로 핏물 닦아주기.

한장한장~ 모두 떼어내 그릇에 담아줍니다.

밑간양념을 해줄꺼에요. 간장 2스푼, 청주 혹은 소주 한스푼, 다진마늘 한스푼.

양념이 잘 베이도록 손으로 조물조물~ 10분간 냉장고에 넣어주세요.

양파는 슬라이스채칼로 얇게~ 썰어줬어요 당근도 채칼로 얇게.

씻어둔 숙주, 양파, 당근, 양념된 한우차돌박이.

기름을 두르고 편마늘을 넣어 살짝 볶아 마늘향을 내줍니다. 다진마늘은 쉽게타서 저는 편마늘로~

썰어둔 양파와 당근 넣고 볶아주기. 얇게 썰어서 금방 볶아져요.

양념해둔 한우를 넣고 잘 섞어줍니다.

바로~ 설탕 한스푼도 넣어주세요.

한우에 어느정도 핏기 있을때 숙주와 파를 넣고 섞어주기!!

숙주 숨 죽으라고 뚜껑을 덮고 약 1분간 둡니다. 불은 중약불로~

잠시뒤 열어보면 요렇게~ 잘 익어 있어요~ 한우차돌박이는 오래 볶으면 질겨지는거 아시죠?! 오래 볶지 않기!!

완성된 한우차돌박이 숙주볶음♡