당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

훈제오리볶음 단호박 넣고 달콤하게~

레시피 ID: 6876040 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

아이들이 좋아하는 훈제오리볶음 만들었는데요, 단호박 하나 뜅굴뜅굴 하길래 함께 넣고 달콤하게, 푸짐하게 볶아 봤답니다. 그냥 허니머스타드에 콕 찍어 먹어도 맛있지만 야채들과 함께 간단하게 볶아도 일품요리 못지 않게 맛이 좋은 훈제오리요리 랍니다.

찜솥에 부추를 깔고 훈제오리를 찜솥에서 쪄 줍니다. 중간에 껍질 벗긴 단호박을 넣어 함께 쪄 줍니다.

반정도 익게 찐 단호박은 먹기 좋은 크기로 썰어 주고, 양파는 2등분후 채를 썰고 부추는 7~8cm 정도로 썰어 주고 꽈리고추는 꼭지를 떼고 씻어 준비 합니다.

달군팬에 양파를 볶다가 단호박을 넣어 볶아 주고, 훈제오리와 꽈리고추를 넣어 볶아 줍니다. 훈제오리를 쪄서 볶으면 기름이 적게 나와 좋더라구요.

분량의 굴소스와 청주, 올리고당을 넣어 볶아 줍니다. 다 볶아지면 통깨와 부추를 넣고 남은 열로 섞어 줍니다.

접시에 담아 잣을 솔솔 뿌려 준비한 훈제오리볶음 이랍니다. 쫄깃하니 남녀노소 누구나 좋아하는 훈제오리에 달콤한 단호박을 함께 넣어 볶으니 더욱 푸짐하면서 맛도 좋더라구요.