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초급

무나물 만드는 법 자박자박 국물 있는 무나물

레시피 ID: 7019403 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

설날에 빠지지 않는 나물 요리가 걱정되시죠 아주 쉽고 건강하게 먹을 수 있는 무나물을 만들어 볼게요

냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 접시볼

무는 굵은 채를 썰어주세요 채썰기가 힘드시다면 김장용 채칼을 사용하시면 두꺼운 채를 준비할 수 있어요 도마 , 조리용나이프

소금으로 간을 해주세요 설탕 대신 알롤로스를 사용했어요 기름을 넣을 건데요 식용유, 올리브유는 NO NO 들기름이나 참기름 넣으세요 냄비

중약불에서 잘 볶아주세요 물은 넣지 않았어요 익으면서 무에서 수분이 나와요 요리스푼

무가 조금 익었을 때 무의 수분과 들기름이 어우러져 뽀얀 국물이 생겨요

생강 있으세요? 생강 즙이나 생강가루를 넣어보세요 국물 맛이 끝내줍니다 생강이 없다면요 국간장을 아주 쬐끔 넣어주세요 너무 많이 넣으면 색깔이 안 예뻐요

이대로도 익혀서 요리를 끝낼 수 있지만저는 숟가락으로 떠먹을 수 있게국물 있는 무나물을 만들려고요 생수 150ml 넣었어요 뚜껑 덮고 3분 정도 더 익혀줄세요

그릇에 담을 때 국물을 넉넉히 넣어서 담으세요 깨소금도 살짝 올려주세요 접시볼

완성됐어요 나물 만들기 쉽~~죠