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아무나

5분 완성 밑반찬, 오징어실채볶음 부드럽게 만드는 법

레시피 ID: 6935238 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

별다른 기술 없이도 누구나 맛있게 만들 수 있는 난이도 '하'가 매력인 오징어실채볶음, 한끗차이로 부드럽게 만드는 법 여기 있어요~

가지런히 붙어있는 오징어실채는 먹기좋은 길이로 잘라주고

탈탈탈 털어 풀어줍니다.

탈탈 털어 풀어 준 실채는 3cm 정도 길이로 짤막짤막하게 다시 잘라주어요 익으면서 꼬불꼬불 서로 엮이기 때문에 짤막하게 잘라 볶으면 좋아요

얇아서 잘 탈수 있는 반찬이라 양념은 미리 섞어두면 편해요 간장 0.5 올리고당 1 참기름 0.5

달구지 않은 팬에 실채를 넣고 식용유 1스푼을 휘리릭 뿌린 다음 골고루 버무려 주고

약불을 켜 젓가락으로 볶아요

3분 정도 볶다가 색감이 노릇노릇해지고 실채가 나른나른해지면 섞어둔 양념장을 뿌려

젓가락 두 개를 이용해 양념이 고루 섞이게 30초~1분 정도만 더 볶다가

통깨 샥 뿌려주면 완성입니다 모자라는 간은 불을 끄고 추가해도 잔열에 스며들기 때문에 충분해요~