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보통
텃밭 채소, 고구마 줄기 멸치볶음
레시피 ID: 6916061
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2025.10.14
조리시간
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인원
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난이도
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카테고리
한식
레시피 소개
매일매일 텃밭으로 출근하시는 형부 현관 앞에 두고 간 채소 호박, 가지, 노각, 고구마 줄기 먹거리 가득합니다. 남편이 까주는 고구마 줄기 요리입니다.
재료
주재료
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🍽️ 마늘1 숟가락
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🍽️ 간장1 숟가락
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 물1/2 컵
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🍽️ 깨소금적당량
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🍽️ 굵은소금약간
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🍽️ 잔멸치50 g
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🍽️ 붉은 고추1 개
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🍽️ 콩기름적당량
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🍽️ 고구마 줄기150 g
조리 순서
1
끓는 물에 소금을 풀어 껍질을 벗긴 고구마 줄기를 넣고 삶아낸다.
2
먹기 좋게 썰은 고구마 줄기, 마늘, 간장을 넣고 조물조물 무쳐준다.
3
멸치와 물을 넣고 자작하게 볶아준 후 썰어둔 고추도 넣어준다.
4
깨소금을 뿌려 완성한다.
