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명란젓 오일파스타 명란파스타 만들기 레시피 명란젓요리 주말점심메뉴

레시피 ID: 7049018 • 2025.10.14

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명란젓 오일파스타 명란파스타 만들기 레시피 명란젓요리 주말점심메뉴

도마 조리용나이프 요리집게 프라이팬 플레이팅접시

끓는물에 파스타면 1인분 정도를 넣고 6~7분정도 삶아주세요 아주 살짝 덜 삶고 이따가 팬에서 한 번 더 익혀줄게요 프라이팬 , 요리집게

양파 1/4개 채썰어주세요 도마 , 조리용나이프 양파 손질법

명란 1개는 1인분 정도에요 껍질에서 명란만 분리해서 준비해 주세요 칼로 살살 긁어내면 잘 떨어집니다

팬에 기름을 두르고 편마늘, 다진마늘 1~2숟가락 넣고 약불에서 마늘기름 내주세요

채썬 양파 넣고 반투명해질 때 까지 볶아주세요

삶아놓은 파스타면 넣고 같이 섞어주세요

명란 넣고 치킨스톡 1숟가락 넣고 잘 섞어주세요

매콤한 맛을 좋아하시면 페퍼론치노 약간 추가해 주세요 혹시 싱겁다면 소금 1~2꼬집 넣어가며 입맛에 맞게 간을 맞춰주세요

잘 섞어주다가 명란이 다 익으면 명란젓 오일파스타 완성이에요

명란파스타 플레이팅접시