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아무나
부드럽고 고소한 백종원 두부덮밥
레시피 ID: 6871394
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
일식
레시피 소개
집밥백선생 두부덮밥 따라 해 봅니다
부드럽고 고소한 두부덮밥 맛난데요
무엇보다 간단버전이라 넘 좋아요 ㅎ
부드럽고 고소한 두부덮밥 맛난데요
무엇보다 간단버전이라 넘 좋아요 ㅎ
태그
#덮밥
#두부덮밥
#집밥백선생
#백종원레시피
재료
주재료
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🍽️ 설탕1/4 T
-
🍽️ 식초1 T
-
🍽️ 건새우1 줌
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🍽️ 대파썰어서1 컵
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🍽️ 두부(소)2 팩
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🍽️ 대구살생략가능2 팩
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🍽️ 청양고추입맛따라 추가1 개
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🍽️ 액젓입맛따라 추가1.5 T
조리 순서
1
두부는 2팩 사용하는데요 (일반두부보다 적은 팩 입니다) 칼등으로 으깨어 놓아요
2
건새우 사용하는데요 건새우 싫다는 아들땜시 갈아서 사용합니다
3
팬에 대파 넉넉히 넣고 파기름부터 냅니다
4
으깬두부넣고 수분 날아갈때까지 볶아요 대구살이 있어서 함께넣고 쉐킷쉐킷~~
5
포슬포슬해지면 건새우가루를 넣고 잘 섞어요 건새우 넣을경우 파기름에 넣고 볶운 후 으깬두부넣고 볶아주면 됩니다
6
설탕(1/4T), 액젓(1.5T), 청양고추(1개), 식초(1T)를 넣어 줍니다 백선생은 액젓을 2.5T 넣으라고 했는데요 저는 1.5T만 넣었어요 입맛따라 결정하면 됩니다 두부덮밥 소스는 완성입니다