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초급

호박볶음 애호박볶음 파릇파릇 맛있게 볶는 꿀팁 - 반찬, 밑반찬

레시피 ID: 6985308 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

요즘 한창 제철인 애호박 맛있게 볶았답니다.
호박을 좀 더 파릇파릇 하면서도 맛있게 볶는 꿀팁 알려드릴께요.

호박은 1센치 굵기로 채썰어주세요.

소금 1큰술 넣고 10분간 절여줍니다. 절인 호박은 씻지말고 물기를 꼭 짜주세요.

중불에서 후라이팬에 들기름 2큰술 두르고 편마늘 1큰술을 30초 볶아주세요. 후라이팬 중불

호박을 넣고 1분간 볶아줍니다.

참치액 1큰술 넣어주세요. 참치액 대신 새우젓 넣으셔도 좋아요.

들깨가루 3큰술 넣고 휘리릭 섞어준 후 불을 끕니다. 들기름과 들깨가루 대신 참기름과 참깨 넣으셔도 좋아요. 불 끄기

완성되었어요. 호박의 식감이 살도록 살짝만 볶아야 더 맛있더라구요.