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아무나

제사 무나물 만드는 법 무나물볶음 차례상 명절음식

레시피 ID: 7010117 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

안녕하세요, 푸드인플루언서 류이입니다~^^ 제사 음식 28년차 달인의 경지라 이제 눈 감고도 무나물을 볶고 있는데요, 추석맞이 명절음식 중 삼색나물의 하얀색을 담당하는 무나물볶음 레시피 공유합니다. 맛있게 만들어 조상님께 인정받아볼까요ㅎㅎ

요리스푼 도마 조리용나이프 대접 볶음팬

껍질을 벗긴 무는 0.5cm 정도로 너무 얇지도 두껍지도 않게 채썰기 도마 , 조리용나이프

달군 팬에 참기름을 넉넉히 두르기 볶음팬

1을 넣고 전체적으로 참기름이 코팅되고 무의 수분이 살짝 나올 정도로 볶기

멸치다시마육수 400ml와 국간장 0.5를 넣기

전체적으로 섞이도록 골고루 볶기

한 번씩 가볍게 뒤젹여주기

뻣뻣하던 무가 낭창해지도록 볶기

맛을 보고 기호껏 소금간한 뒤 마무리