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아무나

초간단 제육덮밥 만들기

레시피 ID: 6862642 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

집밥 백선생을 보고 만들어 본 초간단 제육덮밥

제육볶음에 들어갈 재료를 먼저 준비해주세요. 당근,애호박,양파,깻잎,양배추,청양고추,먹다남은 돼지고기

재료는 먹기 좋은 사이즈로 썰어두고,고기는 소주 약간,소금,후추로 밑간을 해주세요.

분량의 양념장 재료를 이용해서 양념장을 미리 만듭니다. (참기름은 빼고 넣어주세요.)

달구어둔 팬에 밑간을 한 돼지고기를 구워주세요.

썰어둔 파를 넣고 고기를 함께 구워주면 향이 더욱 좋답니다. 고기가 노릇노릇해지면 설탕을 한스푼 넣어주세요. 다른양념보다 설탕을 먼저 넣으면 육질이 부드럽고 간이잘베어들어요.

고기가 노릇노릇해지면 물을 1/2컵 넣어주세요. 물을 넣으면 양념이 타는것과 고기가 안익을까 걱정할 필요없이 제육볶음을 할 수 있어요.

준비해둔 양념을 모두 넣고 익혀주세요.

마지막으로 손질해둔 채소를 넣고 적당히 익혀주면 끝이에요. 채소가 익으면서 수분이 빠지니까 별도로 물을 넣지 않아도 됩니다.

마무리로 참기름 한스푼.