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초급

낙지 볶음우동

레시피 ID: 7021404 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

일식

가볍게 한 그릇 점심으로 드시기 좋은 면요리! 낙지 볶음우동입니다. 오동통 우동면에 쫄깃한 목이버섯과 낙지를 함께 볶은 식감저격 볶음면인데요. 센 불에서 휘리릭 볶아주면 은은한 불향도 느낄수 있는 중화풍 면요리랍니다.

채반 냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 프라이팬 요리젓가락 쟁반 무쇠프라이팬

손바닥 크기의 낙지 2마리는 데쳐서 준비합니다.

1. 대파는 어슷썰기 2. 마늘은 편 썰기 3. 양파는 채 썰기 해주시고 4. 베트남 건고추도 준비해 놓습니다. 도마 , 조리용나이프 , 쟁반

불린 목이버섯은 손으로 먹기 좋게 찢어주세요.

분량의 양념재료를 넣어 양념장을 준비해 놓습니다.

냄비에 물이 끓어오르면 우동면을 넣고 데쳐서 건져 놓습니다. 냄비 , 요리젓가락 , 채반

달궈진 팬에 고추기름과 대파 편마늘을 넣고 향이 올라오도록 중불에서 볶아주세요. 프라이팬 , 요리스푼

양파와 목이버섯도 넣어주세요.

대파와 마늘 향이 잘 배이도록 센 불에서 볶아주세요.

우동면과 낙지를 넣고 재료와 잘 섞이도록 가볍게 볶아주세요.

양념장을 넣어주세요.

센 불에서 재료에 양념이 잘 섞이도록 재빨리 볶아준 후 불을 꺼주세요.

그릇에 담고 통깨나 쪽파를 뿌려 완성합니다. 무쇠프라이팬