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아무나

베이컨 볶음밥 불맛 살려 고슬고슬하게 만드는 법

레시피 ID: 6945064 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

간장 태워 불맛입히고 굴소스로 감칠맛 주기~ 식감과 풍미가 남다른 고슬고슬 베이컨볶음밥을 만들어 봅시다 :)

양파, 당근. 대파, 베이컨을 준비했어요~ 대파와 양파는 필수로 채소는 냉장고 사정에 맞게 준비하세요

밥 2공기를 볶을거니까 재료도 2공기를 준비해줄거예요~ 양파와 당근을 잘게 썰어 한공기 만들어 주고 볶음밥은 재료와 밥의 양이 1:1일때 가장 맛이 좋습니다

대파는 송송썰고 베이컨도 작게 썰어 둘이 합쳐 한공기를 만들어 줬어요~ 그리고 찬밥은 렌지에 돌려 데워서 준비해둡니다~

중불로 달군 웍에 기름 한스푼을 두르고 베이컨, 대파, 다진마늘 한스푼을 넣어 볶아주세요~ 중불

파와 마늘이 베이컨 기름에 볶아지며 맛있는 냄새가 나고 베이컨이 노릇노릇하게 익으면 당근과 양파를 넣고 후추 톡톡 뿌려 센불에 3~4분 정도(지금부터 계속 센불유지) 볶다가 센불

재료를 한쪽으로 몰아주고 팬을 기울여 간장 한스푼을 넣어 끓여줍니다

이렇게 간장이 보글보글 끓으면 볶던 재료와 빠르게 섞어주고

밥 2공기와 굴소스 한스푼을 넣어 볶아주세요

센불로 밥알 한알한알이 소로록 떨어지도록 오래오래 볶아주면 불맛이 싸악~ 가벼운 주걱 두개를 이용하면 손목 덜 아파요

마지막으로 간을 보고 싱거우면 소금 추가. 후추 톡톡 뿌려 마무리하시면 됩니다 ♡

공기에 꼭꼭 눌러 모양 잡아주고 반숙프라이 올려내면 귀여운 볶음밥 한그릇 짠! 베이컨 기름 덕분에 오일을 많이 넣지 않아도 윤기가 흘러요~

불맛나는 짭쪼름한 베이컨볶음밥에 고소하고 부드러운 반숙프라이가 환상으로 어울려요~

한알한알 고슬고슬함이 살아 있는 볶음밥 센불에 오래 볶을수록 탱글탱글 맛있어요 ♡ 가장 센불로 오래 볶아주면 중국집 못지 않은 맛있는 볶음밥을 만들 수 있답니다~