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아무나

멸치조림 멸치볶음 만드는법 꽈리고추 요리

레시피 ID: 7025377 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오늘은 멸치볶음에 청양고추를 더해 매콤한 멸치볶음을 만들거에요~

요리스푼 도마 조리용나이프 접시 숟가락 볶음팬 소스볼

마른 팬에 열이 올라오면 멸치를 5분간 뒤적거리며 볶아낸 후 건져주세요 볶음팬 , 요리스푼

청양고추 5개 잘게 다지듯이 썰어주세요 도마 , 조리용나이프

식용유 2스푼, 간장 4스푼, 올리고당 5스푼, 맛술 2스푼 양념장 만들어주세요 소스볼 , 숟가락

약불로 줄여준 후 만들어 둔 양념장을 팬에 부어주세요

간장소스가 끓어오르면 볶아놨던 멸치를 넣어 주세요

잘게 다진 고추를 넣고 재료와 소스가 잘 어우러지도록 한번 더 볶아주세요

꼭지 제거한 꽈리고추 20개 씻어내 물기 제거 후 멸치와 함께 볶아주세요

꽈리고추가 커서 가위로 반씩 잘라주었어요 (생략 가능)

통깨를 취향껏 뿌려주세요